આ છે તલ ખાવાના ગજબના ફાયદા, બીપીથી લઈને અનેક સમસ્યાથી કાયમ માટે મળે છે છુટકારો
દર વર્ષે મકરસંક્રાંતિ 14મી જાન્યુઆરીએ ઉજવવામાં આવે છે. મકરસંક્રાંતિમાં તલ અને તલની બનેલી વાનગીઓ ખાવામાં આવે છે. લોકો તલના લાડુથી લઈને ગોળની રેવડી સુધી આરોગે છે. આ તહેવારમાં તલમાંથી બનેલી વાનગીનું સેવન કરવાનું શાસ્ત્રો અનુસાર મહત્વ છે, પરંતુ તલમાં આયુર્વેદના ગુણ પણ છે, તેથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તલમાં રહેલા પોષક તત્વો અનેક રોગોના જોખમ સામે રક્ષણ આપે છે. તેનું નિયમિત સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં આયુર્વેદમાં તલનું સેવન ધાર્મિક મહત્વ અને માન્યતાઓની સાથે મહત્વપૂર્ણ કહેવાય છે. જો તમે મકરસંક્રાંતિમાં તલથી બનેલી વાનગીનું સેવન કરવા જઈ રહ્યા છો, તો જાણી લો કે તલ ખાવાના શું ફાયદા છે જેથી કરીને તમે માત્ર તહેવારોમાં જ નહીં પરંતુ અન્ય દિવસોમાં પણ તલનું સેવન કરી શકો.
આ પોષક તત્વો તલમાં હોય છે
તલમાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેમાં સેસમીન નામનું એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તલના બીજમાં ફાઈબર અને મેગ્નેશિયમ હોય છે અને તેમાં એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. તલના બીજમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા વિવિધ ક્ષાર હોય છે.
તલના બીજ આ રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે
-તલમાં જોવા મળતા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવે છે.
-તલ ફેફસાના કેન્સર, કોલોન કેન્સર, લ્યુકેમિયા, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, સ્તન કેન્સર જેવા રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
-તેમાં રહેલા ફાઈબર અને મેગ્નેશિયમના ગુણ શરીરમાં ઈન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. તેથી, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે.
તલ ખાવાના ફાયદા
-તલનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરમાં લોહીની માત્રા બરાબર રહે છે.
-હાઈ બીપીના દર્દીઓ માટે તલ ફાયદાકારક છે.
-વાળ અને ત્વચાને મજબૂત અને સ્વસ્થ બનાવવા માટે તલનું નિયમિત સેવન ફાયદાકારક છે.
-તલ ખાવાથી મેટાબોલિઝમ સારું કામ કરે છે. તેમાં રહેલ પ્રોટીન શરીરને ઘણી શક્તિ અને ઉર્જા આપે છે.
-તલ બાળકો માટે પણ ફાયદાકારક છે, તેમાં ડાયેટરી પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે, જે બાળકોના હાડકાના વિકાસને વધારે છે.
તલનું સેવન કરવાના ગેરફાયદા
તલનું સેવન ફાયદાકારક છે, પરંતુ જો તેનું યોગ્ય માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે સેવન ન કરવામાં આવે તો તે નુકસાનકારક પણ બની શકે છે. જે લોકોને લો બીપીની ફરિયાદ હોય, તેમણે તલ ઓછા ખાવા જોઈએ.
-વધુ પડતા તલ ખાવાથી પણ ઝાડા થઈ શકે છે.
-મહિલાઓ અને બાળકોએ ઓછી માત્રામાં તલનું સેવન કરવું જોઈએ.
